Бистро с французской выпечкой и десертами в горах. 

В бистро пекут и продают французскую слоеную выпечку - круассаны, даниши, шоссоны, пан-о-шоколя, а также хлеб на закваске и багеты. Помимо выпечки подают завтраки, обеды и десерты весь день. Внутри полноценное ремесленное производство, весь процесс которого можно наблюдать через панорамное окно. 

Vinorgadov pastry то место, где избирательно относятся к продукту для сохранения высокого качества. Это проект про любовь к своему делу. Весь персонал искренне заботится о гостях. Большая часть меню - это реверанс в сторону классической французской кухни. 

Основное в бистро, безусловно, слоеная выпечка. Рецепт миндального круассана - гордость бренд-шефа. Круассан полностью покрыт цельным, колотым миндалем, а миндальный крем и внутри, и снаружи. Начинка в данишах сезонная - инжир, черешня, малина. В яблочной шоссон добавляют стручковую ваниль. 

Весь день действует меню завтраков. Большой раздел с классическими французскими омлетами: французский омлет с луковым конфитюром и сливочно-мускатным соусом, трюфельный омлет с пастой из тунца и пармезаном, безусловный фаворит гостей - деревенский омлет. К любому из них  можно добавить: хумус, крем-шевр, базиликовую пасту, вяленые томаты, печеный перец. Все топпинги в бистро делают сами. Помимо этого есть опция конструктора завтраков. 

В основном же меню необычные для Красной поляны позиции: круассан жамбо с мускатным соусом бешамель, ветчиной и сыром, сэндвич с пастрами и луковым джемом, французский луковый суп, рагу и каша с белыми грибами и запеченной говядиной. На витрине каждый день классические и современные французские десерты. Также действует спешл меню, которое регулярно обновляется -  сейчас в нем пицца в римском стиле. В пекарне можно заказать торт на праздник или целый пирог.

Kids/dog friendly 

Часы работы 8:00 - 19:00
Кухня: 8:00-18:00
Бар: 8:00-19:00

Сочи, Красная Поляна, ул. Защитников Кавказа, 65а
+7 988 147 65 27