Концепция ресторана Сахалин – MediterrAsian cuisine – новый гастрономический стиль, где используются региональные продукты в сочетании со средиземноморскими и азиатскими блюдами и техниками.

Концепцию и меню разрабатывал Алексей Когай, признанный шеф-повар России, получивший звезду Michelin. В основе меню – дальневосточные морепродукты и Raw bar c ледником и аквариумом, где гости могут выбрать морепродукты на свой вкус.

Сахалин

Ресторан «Сахалин» – единственный рыбный ресторан на Роза Хутор у которого есть терраса на втором этаже, откуда открывается невероятный вид на панораму Кавказских гор.